La chimie verte dans un podcast ! [Interview]

Pauline Leroux, ingénieure Agronome de l’ISA à Lille, passionnée de plantes, s’intéresse au domaine de la couleur végétale. Elle a lancé le podcast Art Eco Vert pour créer du lien entre les acteurs de la couleur végétale et favoriser l’émergence de l’utilisation de la couleur végétale dans tous les domaines.

Patrick Martin, enseignant chercheur à l’IUT de Béthune au sein du laboratoire Unité Transformation & Agroressources, a été son invité ! Dans l’épisode 63, il nous fait faire le tour de son laboratoire, nous parle des projets de ses étudiants en chimie verte, une filière d’avenir. Au cœur de ses recherches, la waide (pastel des teinturiers), à l’origine de l’indigo et dont une valorisation totale de la plante est à l’étude. Patrick Martin y aborde aussi la valorisation des co-produits de l’agriculture ou de l’industrie alimentaire dont la pelure d’oignon parfois accusée à tord de ne pas tenir dans le temps.

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